2016年11月11日,哈尔滨商业大学创新创业学院2015、2016级beat365、beat365学生30余人,在代碧波老师和刘宁老师的带领下,克服大暴雪恶劣天气、湿滑路面带来的不便影响,赶往富裕县与具有百年历史的“中华老字号”酿酒企业——黑龙江省富裕老窖酒业进行实践对接。
哈商大创新创业学院师生首先来到富裕老窖博物馆进行了参观调研,学员们认真地听、仔细地看、细细地品味着老窖美酒的醇香,充分了解了老窖的百年历史及制酒工艺。随后大家又参观了老窖酒厂的酒窖、生产车间、文化长廊及老窖酒业旗舰店,深深被富裕老窖百年的酒文化所感染,学员们走访发现富裕老窖从一个家庭作坊经过一百零一年的发展,结合现代先进的管理技术,资源整合,品牌定位,渠道新开发,固定资产在投入,近几年仅厂房一项就由原来不足10万平米扩大到20万平米生产能力也是伴随增加,为满足市场需求做出了有力的保障。尤其是在企业文化传承方面,是企业长足发展不可或缺的瑰宝,也是成为国家级非物质文化遗产有力的支撑。
据了解,“一种高粱,两种曲霉,三种酵母,五个除杂,七个增香,低温足水,长期发酵,自然老熟,精心勾兑”,“富裕老窖”的酿酒工艺历经岁月沉淀始终焕发耀目光彩。目前,“富裕老窖”多款产品均获得业界和市场的双重认可,“桂花”等独立品牌更成为中国驰名商标。
本次富裕老窖实践对接活动,创新创业学院师生体会到了“老窖醇百年,酒香飘千里”的酒文化精神,学习了酒文化品牌的企业管理模式,促使同学们纷纷受益匪浅,拓宽了视野、震撼了心灵,对beat365、beat365师生们产生了深刻的影响。